Kategorie: Gastronomie in Hörde

Das Hörder Forum begibt sich mit seinem Autor Roland Müller auf die Spurensuche des Geschmacks, stellt eine Reihe von Lokalen und Restaurants vor, ohne sich jedoch auf eine Kritik der Küche zu beschränken. Es soll vielmehr um die Sorgen der Gastronomen (Personalmangel, Inflation, Mehrwertsteuer), aber auch um die Meinungen der Gäste – von Enttäuschung bis Lob – gehen. Welche Zukunft hat die Gastronomie, kann man mit Hoffnung und Zuversicht nach vorne schauen? Bei der Auswahl wird auf keine Hierarchie, auf keine „Sterne“ oder irgendwelche Auszeichnungen geachtet. Ziel ist es einfach, die bunten Leckerbissen am Hörder Küchenhimmel ins Blickfeld zu nehmen.

Von Roland Müller | Erinnerungen gehören zum Leben – manchmal sind sie optimistisch gefärbt, zuweilen auch in dunkle Farben getaucht, dann gerät ein blendender Weißwein nicht in Vergessenheit, und schließlich ist auch ein Nikolaus, der vor 45 Jahren erschien, nicht wegzudenken – wie an der Weinbar des „Akzenta“-Marktes in Hörde, die doch erst im Juni 2023 eröffnete. Wie geht das? Der Reihe nach.
„Akzenta“ (Rewe) an der Faßstraße, dort, wo einst die Fässer der Stifts-Brauerei (Erinnerung!) abgefüllt wurden, entwickelte sich mit der Vielfalt seiner Lebensmittel rasant zu einem Volltreffer, den die Hörderinnen und Hörder sich insgeheim wohl sehnlich gewünscht hatten. Denn: Mit der Weinbar und ihren rund 20 Hockern trat ein Nachfolger der berühmten „Eck-Kneipe an“, die zwar kein Export oder Pils zapfte, sich wohl aber rasch zu einem Treff des nachbarschaftlichen Gesprächs aufschwang.