Das Hörder Forum begibt sich mit seinem Autor Roland Müller auf die Spurensuche des Geschmacks, stellt eine Reihe von Lokalen und Restaurants vor, ohne sich jedoch auf eine Kritik der Küche zu beschränken. Es soll vielmehr um die Sorgen der Gastronomen (Personalmangel, Inflation, Mehrwertsteuer), aber auch um die Meinungen der Gäste – von Enttäuschung bis Lob – gehen. Welche Zukunft hat die Gastronomie, kann man mit Hoffnung und Zuversicht nach vorne schauen? Bei der Auswahl wird auf keine Hierarchie, auf keine „Sterne“ oder irgendwelche Auszeichnungen geachtet. Ziel ist es einfach, die bunten Leckerbissen am Hörder Küchenhimmel ins Blickfeld zu nehmen. Schauen Sie hier: Gastronomie in Hörde
Monat: März 2024
„Friends“ Restaurant und Weinbar
Von Roland Müller | Sie hätten sich bessere Startbedingungen als die Rückkehr der 19% Mehrwertsteuer zur Eröffnung ihres Restaurants „Friends“ wünschen können, dennoch wählten Oliver Flach (29) und Felix Feldkamp (29) eine hoffnungsvolle Emotion: „Von der Freundschaft zur Leidenschaft in der Gastronomie“ haben sich die beiden voll ausgebildeten Köche auf ihre Fahnen geschrieben und damit auch die Entwicklung einer Freundschaft beschrieben: von ihrer Tätigkeit im Restaurant des Dortmunder Golfclubs, hin zum erfolgreichen Food-Truck mit Catering-Sercvice bis zum Start von „Friends“ vor wenigen Wochen an der Wellinghofer Straße 167.
WeiterlesenLutherletter April, Mai, Juni
Der „brandneue“ Lutherletter mit Frühlingsgefühlen ist erschienen. Das neue Presbyterium stellt sich u.a. darin vor. Den ganzen Lutherletter kann man hier herunterladen.
„Haus am Phönixsee“
Von Roland Müller | Die Skeptiker waren nicht in der Minderheit, als Mitte Dezember des vergangenen Jahres das mit viel Vorschusslorbeeren bedachte Restaurant „Haus am Phönixsee“ eröffnete und zur Silvesterfeier dann von den knapp 80 Sitzplätzen nur gut die Hälfte besetzt waren: „Wie wollen die denn auf einen grünen Zweig kommen?“ Drei Monate später verbreiten die beiden Restaurantleiter, Domenico Massaro (37) und Sebastian Buteweg (34), selbstbewusst Optimismus pur: „Unsere Entwicklung geht stark nach oben.“ Mittlerweile sei das Lokal an Wochenenden sehr gut besucht, an manchen Tagen sogar fast ausgebucht.
Vielleicht hatte der Düsseldorfer Sternekoch und Gastro-Investor Anthony Sarpong doch eine gute Nase, schätzte die Lage am Phoenixsee richtig ein und sparte nicht an Einrichtung, Küche und Personal – wobei: Die Schreibweise mit „ö“ statt mit „oe“ ist das Ergebnis eines Versehens, das der Chef aber nicht korrigierte, sondern eher auf das Publikum hoffte: „So wird von uns öfter gesprochen.“
Hörde PUTZmunter – Aufruf zum Mitmachen
Zu diesem beliebten Event der lebendigen Nachbarschaften möchten die Macher:innen aus dem Verein „Hörde International e.V.“ der Aktion „Hörde PUTZmunter“ Euch zu Beginn des Frühjahrs 2024 ganz herzlich einladen!
Hörde soll noch schöner werden und beim Mitmachen kann man gut die Nachbarschaft kennen lernen.
Von Donnerstag, den 25. April bis Samstag, den 27. April 2024 werden in verschiedenen Quartieren die Straßen und Plätze vom Müll befreit.
Die Organisator:innen dazu: „Findet Euch wieder in verschiedenen Gruppen zusammen und entscheidet Euch dann für einen Teil von Hörde. Die Quartiere Hörder Neumarkt und Clarenberg sind schon vergeben.“
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